金槍魚(yú)刺身

金槍魚(yú)肉質(zhì)軟嫩，口感柔滑細(xì)膩，低脂肪，低熱量。是現(xiàn)在人不可多得的美食。

原料：

金槍魚(yú)  100g

制作方法：

1、將金槍魚(yú)肉取下，去皮，用食用紙巾吸干水分。
2、把金槍魚(yú)肉切成5毫米的厚片。
3、白蘿卜切絲，檸檬取皮。
4、黃瓜制成黃瓜座，擠入辣根。
5、把白蘿卜絲墊底，放上蘇子葉、金槍魚(yú)、黃瓜座，用檸檬裝飾；食用時(shí)配以刺身醬油即可。

注意事項(xiàng)：
刺身即生魚(yú)片，金槍魚(yú)最好切成5毫米的厚片，切片要均勻，才能保證嫩滑不油膩的口感，過(guò)薄就沒(méi)有滑溜的口感和嚼勁了，過(guò)厚容易覺(jué)得油膩。